|
- 대상: 사회 문화, 음식에 영향력을 미치는 강원 김치너리 평가위원 14명
- 일시: 2016년 10월 21일 금요일 ~ 10월 22일 토요일
- 장소: 강원도 평창군, 강릉시 대관령 눈꽃마을 외 9곳
- 강사: 안은금주 (식생활 소통 연구가, 빅팜컴퍼니 대표)
- 주최: 강원고랭지배추6차산업사업단
- 주관: 빅팜컴퍼니 주식회사
- 후원: 농림축산식품부, 강릉시, 평창군
- 내용: ‘강원 김치너리 투어’는 태백산맥으로 구분되어진 서쪽 평창 산촌 사람들의 밥상, 동쪽 강릉 어촌 사람들의
밥상 체험 및 비교. 그 중에서도 상징적인 ‘김치’라는 콘텐츠에 집중하여, 강원 고랭지 배추의 6차 산업화와
한식의 세계화의 발판으로서도 중요한 의미를 갖음.
- 더 자세한 내용 보기는 빅팜 컴퍼니 네이버 카페 ‘미각 탐험 후기’에서 찾아보세요~
▶▶▶ http://cafe.naver.com/bigfarm
- 강원 김치너리 투어 신청은 강원 김치너리 투어 공식 홈페이지에서~
▶▶▶ http://www.kimchinarytour.com/
|
|
